老店翻新大作戰博客來流行趨勢
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內容簡介: 老幹發新芽的動人故事
八種傳統好味,一次完整呈現!為了家裡的那間老店,有人放棄十幾萬月薪跑回家賣冰;有人每天研發忙不完,週末還要想怎麼讓家裡的蛋糕賣得更好;有博客來人拼命收集老照片,希望客人用餐時也能看看在地風情;有人說服妻子離開繁華的大都市,只為守著家中老灶,把米苔目一碗碗的賣給客人……
他們不是瘋了,只是太眷戀自家味道,那股味道不但陪著他們長大,更有一群死忠人客為他們加油打氣。不管是地震、風災、經濟不景氣、甚至是年輕消費族群已經不再認識傳統美食,他們都不曾動過放棄的念頭。當好鄰居文教基金會的「老店大翻新」計畫一推出,他們不約而同找上門來,只希望透過新穎的經營方式和行銷觀點,能為自家的傳統老店,開創一條新的出路。
本書是好博客來網路書店鄰居文教基金會第一屆和第二屆的「老店大翻新」案件集結。裡面有八家老店的歷史故事、經營起伏、更新計畫……當然更少不了的,是老店世代間的打拼歷程。不管你喜歡看溫馨的故事還是美食老店的更新撇步,本書通通都有!
本書介紹之店家如下:
1.華西街阿猜嬤 2.高雄鄭老牌木瓜牛奶 3.台南林玉文定魯麵 4.頭城阿宗芋冰城
5.奮起湖德銘餅店 6.旗山常美冰店 7.豐原義華餅店 8.台東老東台米苔目
本書特色
作者簡介好鄰居基金會是統一超商於1999年成立的公益性組織。每年固定由統一超商提撥年盈餘的千分之五做為基金會的固定資金,從事改善社區生活與延續社會文化的工作。希望透過這樣的資源共享,將台灣的社區文化導向更精緻、更專業、更具地方特色的角度。
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- 新功能介紹 作者: 好鄰居文教基金會
- 出版社:寶瓶文化 新功能介紹
- 出版日期:2006/04/06
- 語言:繁體中文
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