旅館客務部營運與管理博客來網路書店驚喜分享
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商品訊息功能:
內容簡介: 對許多人而言，餐旅業具有某種魅力和包羅萬象的特點。這大都來自旅館外在的精緻形象給大眾所留下的印象。旅館形象大部分是透過建築和室內設計來表達的，但是建築畢竟是由磚瓦、水泥、鋼鐵、玻璃和家具布置所構成；建築的式樣和風格可能對旅館的主題具有重要性。然而，還有一些其他因素在區分旅館中是更加重要的。這些因素包括：旅館的位置，餐飲服務的種類和品質，特別的設施和舒適的條件，更加重要的是員工，他們透過服務來融合一切，創造出旅館的整體形象和有競爭力的地位。
客務部的員工按字面講就是在第一線創造形象的人。訂房員常常是接觸客人的第一人；而大廳服務主管、行李員和迎賓員可能是旅客抵店時最先見到的員工。他們需要具備多種才幹和技能，才能滿足旅客的需要並使客務工作充滿樂趣和價值。由於從來沒有兩位旅客、兩家旅館或兩天發生的事情完全雷同，因而客務的工作充滿了刺激和挑戰。
信貸編譯者簡介博客來網路書店林漢明學歷：
Master of Science in University of Alabama
現職：
大仁科技大學餐旅系副教授
Hilton Hotel Pleasanton CA, U.S.A 營運執行長
Radission Hotel CA U.S.A副總裁
交通部觀光局旅館諮詢委員
學歷：
國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士
現職：
大仁科技大學餐旅管理系助理教授
學歷：
台灣師範大學人類發展與家庭學系餐旅管理與教育組博士班∕世新大學觀光事業管理研究所碩士
現職：
大仁科技大學餐旅管理系專任講師
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- 作者： Michael L. Kasavan、Richard M. Brooks 新功能介紹
- 譯者： 林漢明、龐麗琴、郭欣易/編譯
- 出版社：鼎茂 新功能介紹
- 出版日期：2007/07/20
- 語言：繁體中文
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