餐飲管理－重點整理、題庫、解答【第二版】博客來網路書店高CP值
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商品訊息功能:
內容簡介: 本書編撰以精簡為原則，內容豐富，資料新穎，提供餐旅類四技二專及二技統一入學考試，熟讀之後，必能駕輕就熟，本書具有下列特色：
適合技職體系餐飲管理科系、觀光事業科系、食品管理科 系、家政科系學生更深人地瞭解餐飲管理的內涵及重點。
現任：德霖技術學院休閒系講師
學歷：靜宜大學資管系、靜宜大學觀光所
著作：暴走台灣（2007）、資料採礦理論與實務:以觀光局網站為例（2005）、戀戀馬祖（2004）、遊戲走路（2001）
學歷:國立體育學院休閒產業經營研究所
國立政治大學會計系
學歷∕國立台灣師範大學工業教育系哲學博士
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士
中國文化大學觀光事業學系
經歷∕景文科技大學餐飲管理系系主任
????? 國立空中大學生活科學系專任副教授
現任∕東南科技大學休閒博客來事業管理系系主任
著作∕餐飲管理（第三版）
????? 餐飲採購學
????? 餐飲實務
????? 旅館資訊系統－客房電腦
????? 餐飲服務（第二版）
????? 餐飲資訊系統－餐飲電腦（第二版）
編著∕餐飲實務－重點整理、題庫、解答
????? 餐飲服務－重點整理、題庫、解答
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- 作者： 陳堯帝、王佳鳳、許雄傑 新功能介紹
- 出版社：揚智 新功能介紹
- 出版日期：2008/03/01
- 語言：繁體中文
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